Wat is het verschil tussen Amerikaanse en Britse gebakken bonen?


Antwoord 1:

Hallo, Britse gebakken bonen, zijn een kant-en-klaar product, (we maken ze zelden) dat we kopen, normaal in blikken, nu af en toe verkrijgbaar in plastic potten met zakjes. Ze worden bijna altijd gemaakt van gekookte snijbonen, in een saus op basis van tomaten, op smaak gebracht met kruiden, specerijen, zout en suiker. Ze worden beschouwd als een "goed" voedsel ... Ze zitten vol met vezels, niet te veel chemicaliën en zo gemakkelijk te bereiden. Open de container in een pan, ccok ((echt heel warm)) op een fornuis of stok in een plastic kan (bonenkan) en in de magnetron. Ze worden geserveerd met voedsel, zoals je een portie erwten zou serveren, of geserveerd als de perfecte snack op hete beboterde toast.

Ze kunnen op smaak worden gebracht met verschillende dingen als je wilt doen alsof je chic bent, lol.

Geraspte kaas, toegevoegd of bestrooid, kerriepoeder gemengd, of zelfs Brits (anders dan Amerikaans) hoekvlees gemengd ... dit zijn slechts enkele suggesties.

Ons beste merk is normaal Heinz, gebakken bonen, een heel oud reclamewingel dat ...

Een miljoen huisvrouwen elke dag,

Pak een blik bonen en zeg:

Bonen betekent Heinz…

Wat Amerikaanse gebakken bonen betreft, zijn de enige die ik ooit heb gekregen, of zelf heb gemaakt, wat sommige mensen Boston gebakken bonen noemen.

Dit is in mijn ervaring geweest, het nemen van verschillende bonen (voor gemak klaargekookt, om tijd te besparen), zoals Pinto, cannellini, rode bruine bonen, enz., En het maken van een saus op basis van tomaat voor hen. Degene die ik heb gemaakt, hebben allemaal spek of ham en witte uien. Ik heb ze zonder vlees gekregen en ook met rode pepers (capsica). Het belangrijkste verschil voor mij is dat je de saus voor Amerikaanse bonen maakt, je begint meestal eerst met vlees en de saus is veel meer een barbecue-smaak, waaraan normaal gesproken azijn en siroop zijn toegevoegd.

Baked Beans, arrrr een heerlijke snack, redde veel studenten van voedselvergiftiging (als ze niet konden koken) en honger, (omdat ze moeilijk waren), lol.

Ik hoop dat dit helpt.


Antwoord 2:

Gebakken bonen zoals we ze in het VK hebben, zijn een Amerikaanse uitvinding en een nationaal gerecht. Daarom gebruiken ze over het algemeen witte snijbonen die inheems zijn in de VS.

Ze zijn waarschijnlijk de beste import vanuit de VS naar Groot-Brittannië. zeker een van de meest populaire en minst omstreden.

Maar andere gebakken bonen zijn beschikbaar.

Wanneer we in Frankrijk en Spanje wat gebakken bonen kopen met een ander assortiment kruiden en al dente worden gebakken. Ze gebruiken ook minder suiker. Ik heb deze variëteit gekopieerd en ze zijn ook vrij eenvoudig te maken. Bijna elke lichtgekleurde boon volstaat.

Jaren geleden waren er in het VK meer merken beschikbaar en deze varieerden meer. Tegenwoordig lijken zelfs eigen merken op Heinz en zelfs de 'lichtere' versies zijn allemaal vrijwel hetzelfde. Dit is triest omdat de gebakken boon een potentieel interessante toevoeging is aan veel gerechten en de variëteit het bereik zou uitbreiden.

Mijn favoriete gebakken boon is deze uit Frankrijk;


Antwoord 3:

Dit is misschien niet precies wat je in blikbonen in het Verenigd Koninkrijk krijgt, maar het is dichtbij - sommige mensen vinden dat er teveel suiker in zit, dus laat suiker weg:

750 g witte bonen (haricot of marine, ik gebruikte kleine witte bonen)

1/2 theelepel bakpoeder (soda)

2 eetlepels ongeparfumeerde olie

1 grote ui, in blokjes gesneden 1 eetlepel gehakte tijm of salie (of beide) 2 teentjes knoflook, geplet

5 kopjes geplette tomaten [ik gebruikte passata of Italiaanse gezeefde tomaten, gewoon, zonder kruiden2 kruidnagels4 eetlepels Worcester-saus1 theelepels Tabasco-saus 1/2 kop suiker, of naar smaak Zout naar smaak

Er lijken veel recepten te zijn voor Amerikaanse bonen, maar ze lijken het allemaal te zijn

Varkensvet

Suiker

stroop (melasse)

Suiker

bonen

Mais olie

Maïssiroop

suiker

Het is niet dat ze anders worden gekookt - ze zijn echt een totaal ander gerecht, die een vergelijkbare naam hebben!


Antwoord 4:

Heinz-bonen (en ook Heinz-tomatenketchup, terzijde) worden al lang in het Verenigd Koninkrijk op de markt gebracht omdat ze slechts een paar ingrediënten bevatten - geen kunstmatige smaakstoffen, kleurstoffen enzovoort. Heinz-bonen in het VK bevatten bijvoorbeeld precies dit: bonen (51%), tomaten (34%), water, suiker, azijn, gemodificeerde maïzena, zout, kruidenextracten, kruidenextract. Ze zijn veganistisch (Amerikaanse bonen bevatten varkensvleesvet, geloof ik). Ze bevatten 7 gram suiker per blik - blijkbaar bevatten de Amerikaanse bonen van Heinz twee keer zoveel.

Ze zijn heerlijk opgewarmd en geserveerd op hete beboterde toast - bonen op toast zijn al tientallen jaren een Brits nietje en ik nam aan dat het een Amerikaanse import was; maar blijkbaar niet - mijn Amerikaanse vrienden lijken allemaal enorm in de war door het concept van bonen op toast!